Главная Свадебный торт Свадебный торт



Свадебный торт

Свадебный тортСвадебный торт, как повелось по старинным обычаям, считается символом сладкого семейного счастья. Не слушайте тех, кто говорит, что резать на куски свадебный торт при такой его символике нельзя, мол - свое же счастье режут. Молодые, разрезая свадебный торт, дарят счастье окружающим – родителям, родственникам, друзьям. А не это ли главная задача влюбленных и молодых?

Зародилась эта сладкая традиция еще в средние века – приглашенные на свадьбу гости приносили сладкие угощения – тортики, пирожные и прочие сладости. Вся эта вкуснятина складывалась слоями, получалась эдакая «башня». Молодоженам надо было умудриться поцеловаться над этой пирамидой, и тогда то уж точно судьба сулила им счастливую семейную жизнь. Но времена меняются, и свадебные традиции преображаются вместе с ними, впрочем, сохраняя свою первоначальную суть.  В 17 веке появился «Невестин пирог» - в тесто «прятали» колечко, и тому,  кто находил его в своем кусочке пирога, суждено было в скором времени сыграть свою свадьбу.

Те свадебные торты, о которых мечтают жених и невеста в наше время, готовясь к свадьбе, стали популярны лишь в 19 веке. Шествие огромных и красивых свадебных тортов началось в Европе. Английские королевские особы не чаяли свадьбы своих отпрысков без большущего торта, над которым потрудились десятки лучших поваров страны. Только представьте торт весом в 500 фунтов, которым потчевали гостей на свадьбе принцессы Елизаветы и графа Эдинбургского!

Сейчас и вам ничего не мешает заказать к своему торжеству свадебный торт не хуже королевского. Главное определиться с выбором, включить фантазию,  и конечно, решить, сколько денег вы готовы выложить за сладкое произведение искусства.

В традиционном свадебном торте обязательно есть свежие фрукты  и сливки. Гости наверняка придут в восторг  от шикарного торта, украшенного половинками свежей клубники и фигурным рисунком из взбитых сливок. Важно чтобы свадебный торт был «легкий», ведь до десерта гости доберутся лишь к завершению праздника, а к этому  времени почти все уже успевают поесть от души.

Свадебный тортУкрашение свадебных тортов – отдельная тема, ей уделяется много внимания. Это могут быть надписи, причудливые узоры из фруктов и орешков, ну и, конечно же – никто не отменял шоколадные фигурки на свадебных тортах из шоколада, символизирующие крепкий союз жениха и невесты.

Если с тортом вы уже определились, позаботьтесь о том, как свадебный торт появится на праздничном столе. Можно, конечно, поставить его сразу, но тогда вы рискуете к моменту торжественного разрезания торта, получить нечто, политое шампанским, с изломанными розочками, и покосившимися фигурками. К сливочному крему могут добавиться следы упавших на торт бутербродов с икрой. А еще на свадебные торты часто роняют цветы. В общем, внешний вид торта может сильно пострадать. Потому лучше в определенное время устроить оригинальный «выход» торта – его могут внести на большом нарядном подносе или вкатить в зал на тележке. Это будет и сюрприз для гостей – торт не успеет слиться со всем разнообразием угощений на столе, и станет неожиданным продолжением банкета.

И помните – сейчас к свадебным тортам не предъявляют четких требований, все зависит от ваших предпочтений и фантазии.  Можно замочить свадебный торт в роме на год – как на Ямайке, или обойтись без торта совсем, и съесть три ложки риса вместе, как принято в Корее. Главное, чтобы гости были сыты-пьяны, а молодые счастливы.

 

Добавить комментарий